①粗选除杂：去除野生菌上的杂草污泥的部分，处理好以后装框放入到传输装置上，进入到下一个工序；②分级精选：将箩筐内的野生菌倒至在设置有筛网的分级台，翻动野生菌，菌上的沙土脱落以后从筛网上落下，根据需要对野生菌进行分级精选；③加工粗洗：分级精选后的野生菌根据需要切片、切丁、切条或切丝，之后放置在筛网上用水粗洗，之后沥水后放置在传输带上传输到下一工序；④清洗：粗选除杂后的野生菌，进入到一级清洗装置内进行清洗，清洗装置内设置有传输带，带动野生菌传输被清洗；⑤冲洗：清洗后的野生菌进入到...

真空冷冻干燥法是目前*干燥技术之一。物品在冷冻和真空状态下进行干燥,能避免制品氧化变性、变形或失去活力,复水后能很好的保持原料原有的色泽和味道,营养成分损失很小。由于冻干设备投资大,工艺周期长、能耗大等缺点,制约了冻干技术的大规模使用。但由于冻干后产品重量减轻,能长期贮存,运输费用减少,目前,在对药品、生物制品、贵重食品和一些高科技产品生产加工中,冻干技术有着不可替代的作用。冻干机是由制冷系统、热补偿系统、温度控制系统、驱动控制系统等几部分组成,各部分除了需要满足需求外,还要...

工艺要点：1、前处理工序前处理指食用菌的选料、清洗、切分、漂烫、杀菌、添加反应抑制剂和抗氧化剂。其目的是清除杂物，清除霉菌引起的变质，防止脂肪氧化及酵母引起的化学变化，使之易升华干燥。在前处理中应避免加热过度。在冷冻干燥过程中，组织结构厚而细密的菇，如香菇、猴头菌，其干燥速度慢，需要切片处理，可相对加速冷冻干燥速度；而组织结构疏松的菇，如竹荪、金针菇，冰晶界面后移快，不需切片处理，可直接冷冻干燥。只有把好前处理关，才能产出高品质的冻干食用菌食品。2、速冻经过前处理的食用菌，需...

真空冷冻干燥技术是将湿物料或溶液在较低的温度下冻结成固态，然后在真空下使其中的水分不经液态直接升华成气态，最终使物料脱水的干燥技术。冻干蔬菜在真空低温下将水分升华出来，保存了蔬菜的营养元素，并且在低温环境下还能够非常好的抑制食品类蔬菜中微生物菌种的生长发育，操纵食品类中酶的活性，使食品类在存储全过程中的营养成分耗损降低。冻干技术在食品行业是一种新的发展趋向，之后将会获得大的发展趋势。冻干特点冻干食品干燥在低温下进行，且处于高真空状态，因此，特别适用于热敏性高和极易氧化的食品。...

果蔬冻干机是一种用于干燥不同类型材料以延长其保存时间的机器。通过冷冻干燥，物料*冻结至-40℃后加热，物料在整个干燥过程中处于冻结状态，直至*干燥。因此，冻干产品保持了原有的形状、色泽，没有生物活性损失，没有营养损失。果蔬冻干机的显著优点：1、保持生物活性为了尽可能保持生物活性，该材料必须处于低温环境中，但是相反，干燥需要热量。加热会破坏生物活性和营养。我们的解决方案是使物料中的液态水*冷冻成固态。在整个加热过程中，物料中的水呈固态冰状态，直到物料*干燥。因此，生物活性被大大...

制品的降温过程分为预冷、凝固和深冻三个阶段。在预冷阶段降温速度要尽量快,可调整制冷机至大负载。当制品开始凝结固时应适当减慢,而在深冻阶段再适当加快。怎么样能缩短冻干周期？提高冻干效率呢？制药冻干机可根据凝结器温度、系统的真空度和升华情况等,进行以获得快速冻干为目标的随机调整。可以将冻干机凝结器的温度保持于-50~-60℃,系统的真空度保持在0.1~10Pa的范围,即可通过不断观察制品的色泽变化,而将升温速度调至每l小时10~15℃左右或更快一些。这样虽然不如一次加热至深度干燥...

牛初乳是健康母牛分娩后3天内所分泌的乳汁。含非常珍贵的活性免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD）和丰富的乳钙质、蛋白质、溶菌酶、类胰岛素生长因子、多种微量元素等营养成份。牛初乳冻干粉加工技术解决了喷雾干燥大量破坏牛初乳活性成分难题，充分保存了牛初乳的活性免疫球蛋白和多种微量元素。为企业提供牛初乳冻干机生产线及解决方案。牛初乳粉冻干生产线以收集鲜奶，经过净化、杀菌、浓缩、标准化等处理后、通过冷冻干燥机干燥工艺制成而设计。上海拓纷牛初乳冻干机成套设备提供包括贮奶罐、...

随着生活水平的不断提高，人们对消费品的品质将提出更高的要求，环保意识、健康意识在进一步加强，对于各类药品、保健品及冻干食品的需求将越来越大。而为不断满足各类药品，生物保健品，冻干食品以及固体微粉制备的需要，特别是生物工程的发展又将带来研制新药和生物类药物的新高潮，这一切都将有力地推动真空冷冻干燥机技术的进一步发展，使其应用规模不断扩大、应用领域不断扩展。目前冻干食品在欧美、日本市场迅速流行，冻干脱水后的蔬菜、水果、肉类、水产、调料等，现在除应用于宇航、登山、旅游、勘探、采矿等...