真空冷冻干燥技术是将湿物料或溶液在较低的温度下冻结成固态，然后在真空下使其中的水分不经液态直接升华成气态，最终使物料脱水的干燥技术。冻干蔬菜在真空低温下将水分升华出来，保存了蔬菜的营养元素，并且在低温环境下还能够非常好的抑制食品类蔬菜中微生物菌种的生长发育，操纵食品类中酶的活性，使食品类在存储全过程中的营养成分耗损降低。冻干技术在食品行业是一种新的发展趋向，之后将会获得大的发展趋势。冻干特点冻干食品干燥在低温下进行，且处于高真空状态，因此，特别适用于热敏性高和极易氧化的食品。...

果蔬冻干机是一种用于干燥不同类型材料以延长其保存时间的机器。通过冷冻干燥，物料*冻结至-40℃后加热，物料在整个干燥过程中处于冻结状态，直至*干燥。因此，冻干产品保持了原有的形状、色泽，没有生物活性损失，没有营养损失。果蔬冻干机的显著优点：1、保持生物活性为了尽可能保持生物活性，该材料必须处于低温环境中，但是相反，干燥需要热量。加热会破坏生物活性和营养。我们的解决方案是使物料中的液态水*冷冻成固态。在整个加热过程中，物料中的水呈固态冰状态，直到物料*干燥。因此，生物活性被大大...

制品的降温过程分为预冷、凝固和深冻三个阶段。在预冷阶段降温速度要尽量快,可调整制冷机至大负载。当制品开始凝结固时应适当减慢,而在深冻阶段再适当加快。怎么样能缩短冻干周期？提高冻干效率呢？制药冻干机可根据凝结器温度、系统的真空度和升华情况等,进行以获得快速冻干为目标的随机调整。可以将冻干机凝结器的温度保持于-50~-60℃,系统的真空度保持在0.1~10Pa的范围,即可通过不断观察制品的色泽变化,而将升温速度调至每l小时10~15℃左右或更快一些。这样虽然不如一次加热至深度干燥...

牛初乳是健康母牛分娩后3天内所分泌的乳汁。含非常珍贵的活性免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD）和丰富的乳钙质、蛋白质、溶菌酶、类胰岛素生长因子、多种微量元素等营养成份。牛初乳冻干粉加工技术解决了喷雾干燥大量破坏牛初乳活性成分难题，充分保存了牛初乳的活性免疫球蛋白和多种微量元素。为企业提供牛初乳冻干机生产线及解决方案。牛初乳粉冻干生产线以收集鲜奶，经过净化、杀菌、浓缩、标准化等处理后、通过冷冻干燥机干燥工艺制成而设计。上海拓纷牛初乳冻干机成套设备提供包括贮奶罐、...

随着生活水平的不断提高，人们对消费品的品质将提出更高的要求，环保意识、健康意识在进一步加强，对于各类药品、保健品及冻干食品的需求将越来越大。而为不断满足各类药品，生物保健品，冻干食品以及固体微粉制备的需要，特别是生物工程的发展又将带来研制新药和生物类药物的新高潮，这一切都将有力地推动真空冷冻干燥机技术的进一步发展，使其应用规模不断扩大、应用领域不断扩展。目前冻干食品在欧美、日本市场迅速流行，冻干脱水后的蔬菜、水果、肉类、水产、调料等，现在除应用于宇航、登山、旅游、勘探、采矿等...

预冻阶段是冻干机真空冷冻干燥过程的一个环节，预冻过程是一个液相变为固相的过程。预冻的方法基本有两种，一种是在冻干机干燥室内直接进行预冻的箱内法，另外一种是箱外法，配套超低温冰箱或者低温冷库进行低温冷冻。箱内法就是在冻干箱内预冻，大部分产品冻干使用这一方法，盛装产品的容器直接放置在冻干箱的板层上冷冻干燥，直至出箱，不需转移，比较方便。而箱外法一般是大型冻干机生产，提高冻干生产效率，直接在低温冷库进行预冻，然后在移入大型冻干机干燥室内进行真空冷冻干燥；也有些在实验室场所，有些产品...

冻干机真空冷冻干燥的过程：预冻是将溶液中的自由水固化，赋予产品干燥后与干燥前有相同的形态，防止抽空干燥时起泡、浓缩、收缩和溶质移动等不可逆变化发生。溶液在冻结过程中，需过冷到bing点以下，其内部产生晶核以后，自由水才开始以纯bing的形式结晶，同时放出结晶热，使其温度上升到冰点，随着晶体的生长，溶液浓度增加，当浓度到达共晶浓度，温度下降到共晶点以下时，溶液就全部冻结。冻干制品升华前，必须冻结到一定的温度，这个温度应设在制品的共溶点以下10至20℃，如不经过预冻直接抽真空，当...

产生低压故障的原因如下：（1）制冷剂不足或泄漏。若是制冷剂不足，只是部分泄漏，则停机时平衡压力可能较高，而开机后吸气压力较低，排气压力也较低，压缩机运行电流较小，运行时间较短即报低压故障，电脑显示“LPCURRENT”，同时单元电子板LP故障指示灯亮，几秒钟后电脑显示“LPRESET”，单元电子板LP故障指示灯灭。若是制冷剂大部分泄漏，则平衡压力很低，开机即报低压故障，若是吸气测压力低于0.2MPa，则不能开机，电脑显示“LPCURRENT”，单元电子板LP故障指示灯亮。还有...