微生物菌种用冷冻干燥机也称为微生物冷冻干燥机、菌种冷冻干燥机；其作用在于尽可能保持其原有性状和活力的稳定,确保菌种不死亡、不变异、不被污染,以达到便于研究、交换和使用等诸方面的需要.
微生物菌种用冷冻干燥机原理是用保护剂制备拟保藏菌种的细胞悬液或孢子悬液于安瓿管中,再置入上海拓纷生产的微生物菌种用冷冻干燥机的冻干室内，在低温下快速将含菌样冻结,并减压抽真空,使水升华将样品脱水干燥,形成*干燥的固体菌块.并在真空条件下立即融封,造成无氧真空环境,zui后置于低温下,使微生物处于休眠状态,而得以长期保藏.常用的保护剂有脱脂牛奶、血清、淀粉、葡聚糖等高分子物质.
由于此法同时具备低温、干燥、缺氧的菌种保藏条件,因此保藏期长,一般达5～15年,存活率高,变异率低,是目前被广泛采用的一种较理想的保藏方法.除不产孢子的丝状真菌不宜用此法外,其他大多数微生物如病毒、细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌等均可采用这种保藏方法.但该法操作比较烦琐,技术要求较高,且需要冻干机等设备.
保藏菌种需用时,可在无菌环境下开启安瓿管,将无菌的培养基注入安瓿管中,固体菌块溶解后,摇匀复水,然后将其接种于适宜该菌种生长的斜面上适温培养即可.
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