原位冻干机的主要优势有哪些

原位冻干机的优势特点有：

1. 许多热敏性的物质不会发生变性或失活。在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。

2. 在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

3. 冻干是在低温下干燥的，不会使蛋白质产生变性，但可使微生物等失去生物活力。

4. 冻干后的制品呈海绵状、无干缩、复水性较好、含水分较少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。