真空冻干机从安装到操作结束有什么要注意的？

     真空冻干机应用范围非常广泛，只要是含水、无毒、无腐蚀性的物质都可以运用真空冷冻干燥技术将其制成冻干品，以达到长期贮藏的目的。真空冷冻干燥技术应用于食品行业，使用该技术加工出来的产品，就称之为冻干食品（FD食品）。可加工几乎所有的农副产品，如肉、禽、蛋、水产品、蔬菜瓜果、水果等都可以制成冻干食品。真空冻干机还应用于生物制药行业、医疗行业、保健品行业等。能够最大限度的保持原有食品的色、香、味、形及营养成分，复水效果好。

     真空冻干机极限真空度体现冻干机的泄漏情况及真空泵的抽气效率。冻干箱的真空度，过去的观点认为真空度是越高越好，现在的观点认为真空度应在一个合理的范围之内。真空度太高了，不利于传热，干燥速度反而下降，但无论如何冻干箱的空载极限真空度应达到Pa以上。

真空冻干机的安装操作：

一、安装检查

1、设备尽量摆放在通风处，便于散热和排气，必须由电工人员安装，冷凝器风机*2台，真空泵运转方向与标定方向一致。

2、检查连接管道及高、低压表是否正常。

二、操作、运行

1、制冷必须先预热2小时，预热结束后启动制冷机组，当温度达到-25度时，放入被冻干物料。

2、预处理：冻干之前对物料必须进行冷冻速冻，温度取决于产品类型，干物质含量及冷冻速度。

3、装料：装料量必须按规定装料、料盘中物料厚度对干燥时间非常重要，不得随意增加，装料时间越短越好。

4、关闭仓门，启动真空装置。

5、次冻干结束后，必须接入自来水对冷阱进行化霜、并打开排水口，将化霜水排放干净，确认后关闭放空阀、排水阀。进行第二次冻干。

真空冻干机工作结束操作流程：

①将冷冻干燥机的快速充气阀接嘴插入快速充气阀座，同时关“真空泵"电源开关，使空气缓缓进入冷肼;如需充入惰性气体，则将惰性气体的减压导管连接“充气口";

②关闭冷冻干燥机的“真空计"、“制冷机"，如长期不用应拔掉电源线;

③提起有机玻璃罩，将物品取出，保存，冷冻干燥结束;

④冷肼中的冰化成水后，需将水从快速充气阀口排除，操作与充气相似;

⑤清理冷肼中的水分和杂质，妥善保养设备;一个将真空泵的电源线连接上主机

⑥多歧管型，应逐个关闭橡胶阀并取下冻干瓶后再重复关机操作。